4. 鯨タン　さえずり　約100ｇ　スライス済みあります！
そのまま原料部位

鯨タン　さえずり　約100ｇ　スライス済みあります！

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680円（税込み）

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そのまま原料部位

商品詳細

くじらの舌です。
牛豚などと違い、くじらの舌はブルンブルンです。

加熱していくとモチっとした食感になり、
上質な甘みのある脂をもっていて、とてもよいダシも出るので
煮込みに向いていて、おでんや鍋などにも使われています。